忘年会や周年行事、大型パーティーなど、特別なイベントの目玉として圧倒的な存在感を放つのがマグロ解体ショーです。目の前で繰り広げられる豪快な職人技は、会場に一体感をもたらし、記憶に残る演出を提供してもらえます。
本記事では、マグロ解体ショーを依頼できる会社18選を紹介します。あわせて、料金相場や会社選びのポイントも解説しています。
マグロ解体ショーの料金相場
マグロ解体ショーの料金は、15万円〜40万円程度が目安とされています。ただし、使用するマグロの大きさや種類、仕入れの状況が変わりやすい季節によって料金は前後するケースが一般的です。
多くの場合、料金にはマグロ本体の代金をはじめ、解体を行うパフォーマーの人件費、必要な機材のレンタル費用、さらに寿司や刺身として提供するための調理費まで含まれています。なお、出張可能な会社の場合、出張費・交通費は別途設定されている場合が多く、基本的にはエリアによって料金が設定されています。
また、イベント会社によっては司会進行や写真撮影、そのほかの催し物をオプションとして追加できる場合もあり、イベント内容に応じた柔軟な演出が可能です。
マグロ解体ショーを依頼できる会社18選
ここでは、マグロ解体ショーを依頼できる会社18選を紹介します。
株式会社IKUSA
株式会社IKUSAは盛り上がるマグロ解体ショーを依頼できる会社です。
プロの職人とMCによる本格的なマグロ解体ショーを提供。解体ショーのみのスタンダードプランは、税抜25万5,000円（+出張料）で対応しています。寿司握りワークショップ付きなど複数のプランも用意されており、豊洲直送マグロで盛り上がる演出が可能です。
東京のほか、大阪・名古屋・宮城・福岡・札幌にオフィスを構えているため全国で実施でき、10名〜1,000名規模まで対応できます。社内懇親会や周年イベント、忘年会などのイベントを盛り上げたい場合や、社員交流のきっかけを作りたい場合におすすめです。
| 会社名 | 株式会社IKUSA |
| 住所 | 東京都豊島区東池袋3-20-21広宣ビル 4F |
| 電話番号 | 03-5960-0193 |
| URL | https://ikusa.jp/service/tuna-cutting-show |
株式会社WITHWIN
株式会社WITHWINは、築地・豊洲直送の高品質マグロを使い、熟練職人による迫力あるパフォーマンスと参加型演出が特徴のマグロ解体ショーを提供している会社です。
20kg級の本マグロショーは33万円〜、キハダマグロは22万円〜と、規模に応じた料金設定が特徴。4つのイベントタイプを展開しており、タイプに応じて解体ショーのほか、マグロの部位説明や中落ち争奪戦、マグロクイズやロシアン寿司といったイベントも実施できます。
関東圏を中心に、愛知・大阪にも対応しており、無料で出張に対応。企業の新年会・忘年会、周年イベントや大型パーティーでインパクトある演出を求める場合や、老舗の寿司屋に依頼したい場合におすすめです。
| 会社名 | 株式会社WITHWIN |
| 住所 | 東京都中央区日本橋2-1-3 |
| 電話番号 | 0120-03-0308 |
| URL | https://maguro-show.com/ |
株式会社EXキャリアサービス
株式会社EXキャリアサービスは、全国対応可能で、エンタメ性の高いマグロ解体ショーを依頼できる会社です。
プロ職人の圧巻パフォーマンスとMC風の解説で、マグロ入刀式やマグロクイズなど、参加者が楽しめるライブショーを提供しています。プランはマグロの種類に応じて3タイプを展開し、最も安いプランで税込約28万円です。なお、料金には運営スタッフや装飾関係一式、解体備品やシャリ、オープニング映像など、必要な一式がすべて含まれています。
さらに、追加オプションが豊富で、打ち合わせから備品の準備・設営・運営・撤収まですべてを任せられるのも魅力です。全国対応可能な会社をお探しの場合や、運営を丸ごとお任せしたい場合におすすめです。
| 会社名 | 株式会社EXキャリアサービス |
| 住所 | 東京都千代田区一番町13番5-1301 |
| 電話番号 | 03-6841-8451 |
| URL | https://ex-career.co.jp/service/foodexpress_maguro |
一般社団法人 全国鮪解体師協会
一般社団法人 全国鮪解体師協会は、全国鮪解体師協会（JADT）によって認定されたマグロ解体師が演出する本格マグロ解体ショーを依頼できる団体です。
衛生管理・品質基準を満たした厳選マグロを使用し、包丁や大漁旗・BGMまで演出にこだわった五感で楽しめるパフォーマンスが特徴。テレビ出演など豊富な実績もあり、明朗会計で全国のイベントに対応できます。
企業イベントやお祭り、記念パーティーで本格的かつ文化的な演出を求める場合や、コストパフォーマンスを求める場合におすすめです。
| 会社名 | 一般社団法人 全国鮪解体師協会 |
| 住所 | 東京都江東区豊洲6-5-1 6街区 水産仲卸売場棟1 |
| 電話番号 | 03-6633-5096 |
| URL | https://maguronotakumi.com/ |
株式会社ユニポテンシャル
株式会社ユニポテンシャルは、鮨屋の本格技による迫力あるマグロ解体ショーを依頼できる会社です。
同社が運営する「有楽町かきだ」のマグロ解体ショーは、豊洲直送・100kg超級本マグロを使ったライブパフォーマンスで観客を魅了し、出演職人の技と盛り上がる演出で会場に一体感を生み出します。料金は10万円〜、東京都23区・近郊中心の出張対応で企業イベントや宴会などでの実施実績が豊富です。最小5名〜、最大1,000名規模のイベントまで対応できます。
企業パーティーや記念行事、PRイベントなどの大規模イベントでインパクトある演出と食体験を求める場合や、質と価格のどちらも重視したい場合におすすめです。
| 会社名 | 株式会社ユニポテンシャル |
| 住所 | 東京都渋谷区代々木1-11-2 フロンティア代々木4階A区画 |
| 電話番号 | 03-4405-2335 |
| URL | https://maguro-kakida.jp/ |
株式会社デクノバース
株式会社デクノバースは、ケータリング形式でマグロ解体ショーを依頼できる会社です。
利用人数やイベント規模に応じて25kg〜80kg級のマグロを用意でき、迫力ある解体パフォーマンスを提供。解体した刺身や握り寿司をその場で振る舞い、人数や規模に応じた準備も可能な出張型ケータリングサービスで、オプションのドリンクや演出も充実しています。料金は税込55万円で、30名から対応可能です。
マグロ解体ショーとあわせてケータリングや飲み放題といったサービスも提供したいと考えている場合におすすめです。
| 会社名 | 株式会社デクノバース |
| 住所 | 東京都世田谷区三宿1-6-3 マイルストーンビル1F |
| 電話番号 | 03-6416-1360 |
| URL | https://sircarscatering.com/ |
株式会社キタニ水産
株式会社キタニ水産は、築地・豊洲直送の鮮度抜群マグロを活かした解体ショーを依頼できる会社です。
キタニ水産は豊洲市場・築地魚河岸でマグロ取引量がトップクラスの仲卸で、厳選した生・冷凍マグロを使い、飲食店やイベント向けに目の前で豪快に解体するショーを提供しています。予算や内容に応じて最適なプランを提示可能で、築地・豊洲ならではのプロ目利きとスタッフの対応力が魅力です。過去には50,000人以上のイベントで解体ショーを実施した実績もあります。
本場、築地・豊洲市場ならではの演出で場を盛り上げたい場合や、イベントに合った提案を受けたい場合におすすめです。
| 会社名 | 株式会社キタニ水産 |
| 住所 | 東京都江東区豊洲6-5-1 |
| 電話番号 | 03-3533-0832 |
| URL | https://www.kitani-suisan.com/ |
株式会社魚がし鎌形
株式会社魚がし鎌形は、鮮度抜群のマグロを使った迫力あるマグロ解体ショーを依頼できる会社です。
プロ職人による巨大マグロの解体ショーをホテルや百貨店、企業などで実施している実績が豊富です。解体後は刺身・握り寿司としてその場で提供でき、宴会や催事を盛り上げます。マグロ本体のみで30万円〜のプランを用意し、数百名規模のイベントにも対応できます。
見て楽しい・食べて美味しい体験演出を求める場合や、企業・商業施設での実績が豊富な企業をお探しの場合におすすめです。
| 会社名 | 株式会社魚がし鎌形 |
| 住所 | 千葉県船橋市市場1-8-1 |
| 電話番号 | 047-424-4000 |
| URL | https://uogashi-kamagata.com/ |
株式会社ネオ・エモーション
株式会社ネオ・エモーションは、鮮度抜群の国産本マグロを使ったライブ感あるマグロ解体ショーを依頼できる会社です。
40年の目利きにより、国産50kg以上かつ水揚げ72時間以内の生本マグロ直送で提供。出張ショーは店舗イベントだけでなく企業パーティーや周年行事にも対応し、演出や解体後の刺身・寿司提供まで一体化した体験が魅力です。料金はイベント規模やマグロサイズにより、税別25万円〜75万円前後の3プランを展開しています。
マグロ問屋直送の新鮮なマグロを楽しみたい、安心の運営体制を整えており準備から片付けまでまとめて任せたい場合におすすめです。
| 会社名 | 株式会社ネオ・エモーション |
| 住所 | 神奈川県横浜市神奈川区山内町1-1 中央卸売市場水産棟411号室 |
| 電話番号 | 045-620-5291 |
| URL | https://neo-emotion.jp/maguro/ |
合同会社良寿丸
合同会社良寿丸は、東北・北海道中心に五感で楽しむマグロ解体ショーを依頼できる会社です。
仙台中央卸売市場の登録買出人として厳選した鮮魚を用い、公認マグロ解体師による躍動感あるパフォーマンスで観客を魅了。五感を刺激する演出や安心の衛生管理を徹底し、10万円〜の分かりやすい料金プランで出張可能です。マグロ解体ショー専門のプロ集団であるため、質の高い演出が期待できます。
迫力あるライブ演出を求める場合や、価格も重視する場合におすすめです。
| 会社名 | 合同会社良寿丸 |
| 住所 | 宮城県亘理郡亘理町舘南５１−３９ |
| 電話番号 | 090-3124-8259 |
| URL | https://maguronotakumi-miyagi-1.com/ |
株式会社山吉
株式会社山吉は、迫力ある包丁捌きを間近で楽しめるマグロ解体ショーを依頼できる会社です。
結婚式・販促イベント・老人ホームなど、多彩な場で一本丸ごとの解体を実演している実績が多くあります。解体後は刺身や握りにして提供でき、40kg級本マグロは税込44万円〜、メバチやキハダは税込13〜18万円程度と規模に応じた料金設定です。迫力ある包丁さばきと豊富な魚種でイベントを盛り上げます。
企業パーティーや宴会、地域イベントで見る・食べるの両方の体験演出を求める場合におすすめです。
| 会社名 | 株式会社山吉 |
| 住所 | 福島県郡山市大槻町字向原114 郡山市総合地方卸売市場内 |
| 電話番号 | 024-966-0650 |
| URL | https://kk-yamayoshi.com/show/ |
株式会社寿商
株式会社寿商は、熟練のプロ職人から若手まで、個性溢れるプロメンバーによるエンタメ性の高い出張マグロ解体ショーを依頼できる会社です。
仕入れから設営・演出・片付けまで一貫対応が可能。刺身の皿盛、船盛、丼、寿司など多様な形態で提供できるのも特徴です。30kg〜100kg超まで幅広いサイズを選べ、基本料金には職人・MC・備品が含まれています。老舗の魚屋だからできる目利きとルートで最高品質のマグロを届けられるだけでなく、下処理は認定加工場で行うため衛生管理も安心です。
全国出張に対応している会社をお探しの場合や、エンタメ性を求める場合におすすめです。
| 会社名 | 株式会社寿商 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区新栄1-49-18 |
| 電話番号 | 052-259-2766 |
| URL | https://s-kotobuki.co.jp/maguro_kaitai/ |
株式会社鮪名人
株式会社鮪名人は、マグロ解体ショー発祥の地である紀州和歌山でプロによる豪華なマグロ解体ショーを依頼できる会社です。
新鮮な国内産マグロを使い、熟練の解体師による迫力あるパフォーマンスを全国出張で提供。準備から片付けまで一括対応でき、職人・スタッフ代や食器類も料金に含まれる明朗な会計が魅力です。結婚披露宴でのマグロ入刀など、特別な演出にも臨機応変に対応してもらえます。
その場に応じた多様な演出を一緒に相談しながら決めたい場合や、マグロ解体ショーを専門としている会社をお探しの場合におすすめです。
| 会社名 | 株式会社鮪名人 |
| 住所 | 和歌山県和歌山市福島583-1 |
| 電話番号 | 073-499-6696 |
| URL | https://www.maguromeijin.com/ |
株式会社トータルフロー
株式会社トータルフローは、日本全国対応の圧巻マグロ解体ショーを依頼できる会社です。
日頃からの訓練で鍛え上げられた職人による迫力ある解体パフォーマンスに加え、MC進行や参加型演出でイベントを盛り上げます。料金はマグロの種類・サイズ次第で、税込約28万円〜40万円のプランを展開。全国出張対応可能で、和歌山営業所から片道50km圏内は交通費が無料です。ホテル・法人イベントで多数の実施経験があり、9年連続・出張ケータリング部門でマグロ解体ショーの実施件数日本一の実績もあります。
ゲスト参加型で一体感あるマグロ解体ショーを実施したい場合や、今までにない新しいマグロ解体ショーを提案してもらいたい場合におすすめです。
| 会社名 | 株式会社トータルフロー |
| 住所 | 大阪府大阪市北区東天満1-11-1東天神ビル3F |
| 電話番号 | 0120-917-901 |
| URL | https://maguromaguro.jp/ |
株式会社WINGS
株式会社WINGSは、生本マグロを使用した迫力あるマグロ解体ショーを依頼できる会社です。
国内の契約漁業から仕入れた極上の生本マグロを職人が目の前で豪快にさばくライブ演出が魅力。解体・演出・刺身や寿司提供までコミコミの料金体系で、産地との直接取引だからこその低価格を実現しています。近畿・中部・中国・四国など広いエリアに出張でき、イベントに合わせたこだわりの装飾や衣装、演出にも対応可能です。
参加型のマグロ解体ショーを実施したい場合や、希望に合わせたイベント内容・演出も相談したい場合におすすめです。
| 会社名 | 株式会社WINGS |
| 住所 | 大阪府岸和田市地蔵浜町11－1 |
| 電話番号 | 072-429-9967 |
| URL | https://maguro-bito.jp/maguroshow/ |
株式会社マリンポリス
株式会社マリンポリスは、回転寿司店の職人技を活かした本格派マグロ解体ショーを依頼できる会社です。
全国38店舗を展開する回転寿司チェーンとして培った鮮度・目利き力を活かし、イベント用のマグロ解体ショーを提供。マグロはバイヤーが各漁港でその日一番良いものを直接仕入れています。解体と寿司や刺身用のシャリ・薬味までセットになった基本プランは72,000円（マグロ価格・交通費別）〜から提供。法人・個人問わずイベントやパーティーでの豊富な実施経験があります。
寿司屋による本格的な解体・握りを楽しみたい場合や、買い付けしたての新鮮なマグロを楽しみたい場合におすすめです。
| 会社名 | 株式会社マリンポリス |
| 住所 | 岡山県岡山市北区大元2-4-5 |
| 電話番号 | 086-245-2444 |
| URL | https://www.marinepolis.co.jp/maguro_doujyou/ |
株式会社ゼネックワン
株式会社ゼネックワンは、最高品質の新鮮な国産マグロを使ったマグロ解体ショーを依頼できる会社です。
マグロの目利きと仕入れ力を活かし、新鮮な国産マグロを使った解体ショーを企業イベント・展示会・結婚披露宴などで提供しています。解体用具や演出に必要な道具は持参し、ショー後に刺身として振る舞える演出も可能で、会場準備さえあればパフォーマンスが盛り上がります。
シャリ玉や職人の出張は無料サービスとし、マグロの種類・重量に応じて税込約39万円〜77万円で依頼可能です。プロによるその場に応じた演出で盛り上げてほしい場合や、会場のみ提供しそのほかはお任せしたい場合におすすめです。
| 会社名 | 株式会社ゼネックワン |
| 住所 | 福岡県北九州市小倉北区西港町94-9 |
| 電話番号 | 093-953-7701 |
| URL | http://genecone.jp/publics/index/18/ |
株式会社壱竜水産
株式会社壱竜水産は、小売店やイベント会場でのマグロ解体ショーの開催実績が豊富な会社です。
鮮度の高い海産物を卸・小売りするプロとして、スーパー店頭やイベント会場でマグロ解体ショーを実施しています。集客力のある迫力ある実演と高品質なマグロを提供し、主催者からも好評の実績を長年積んでいます。企業イベント・催事の目玉企画として幅広く活用されています。
地域イベントや店舗催事で集客アップを狙いたい場合におすすめです。
| 会社名 | 株式会社壱竜水産 |
| 住所 | 福岡県糸島市波多江駅北3-22-21 |
| 電話番号 | 092-555-2400 |
| URL | https://www.ichiryuusuisan.co.jp/ |
マグロ解体ショーを依頼する会社を選ぶ際のポイント
- イベントの目的と規模に合ったプランがあるか
- マグロ解体ショーの実施実績が豊富か
- 予算内でプランを提案してもらえるか
- 料金の透明性があるか
- 円滑にコミュニケーションが取れるか
マグロ解体ショーを依頼する会社を選ぶ際は、イベント目的や規模に合ったプランがあるかを確認し、比較・見積もりを取るのが基本です。見積もりを取ることで、予算内で最適な提案が可能か、料金に何が含まれているかの透明性もチェックできます。
実績豊富な業者や過去の導入例が多い会社なら安全性・満足度の高いショーが期待できるでしょう。また、問い合わせや打ち合わせで円滑なコミュニケーションが得られるかも大切なポイントです。
まとめ
マグロ解体ショーは、食事の提供を超えた、ライブ感あふれるエンターテインメントです。得意な演出や対応エリア、料金体系は多岐にわたるため、イベントの目的や予算に合わせて依頼する会社を選ぶことが重要となります。
社内イベントや地域のイベント、催事などでの盛り上がりや集客効果を求める場合には、ぜひマグロ解体ショーを導入してみてください。
